Si vous voyagez à Malte, j’ai une bonne nouvelle pour vous. Vous allez en général bien manger. Et même très bien manger si vous lisez mon article. Lors d’un récent voyage à Malte, j’ai pu tester quelques bons restaurants, de quoi vous inspirer si vous passez par cette jolie île de Méditerranée !

Tartarun

Situé dans le très pittoresque village de pêcheurs de Marsaxlokk, Tartarun fait honneur aux poissons et crustacés fraîchement pêchés tous les jours. Tartarun est le nom d’un filet de pêche en maltais. Baladez-vous dans le port de pêche très pittoresque avec ses bateaux colorés avant de vous rendre au restaurant. J’ai très bien mangé à Tartarun. En entrée, une succulente salade de poulpe, et en plat, une savoureuse assiette de fruits de mer, accompagnée d’un bon verre de chardonnay (la cuvée Isis de Meridiana Wine Estate). Très belle carte des vins avec ce qui se fait de mieux sur l’île, notamment plusieurs vieux millésimes du Grand Maître de Marsovin, un des crus les plus célèbres de Malte. tartarun.com

À Marsaxlokk, vous trouverez d’autres bons restos autour du port de pêche, notamment La Capanna et Ta’ Victor.

Caviar & Bull

Ce restaurant chic, situé dans la très moderne localité de St. Julian’s, propose une cuisine méditerranéenne moderne. La cuisine du chef Marvin Gauci met en valeur des produits issus du marché local, pour le plus grand bonheur des convives. J’y ai dégusté d’excellents calmars grillés ainsi que des tacos. La plupart des plats viennent sous le format de tapas, donc commandez-en plusieurs à partager ! Caviar & Bull a également un autre restaurant à Budapest, en Hongrie. caviarandbull.com

Legligin

Legligin est à la fois un bar à vin et un restaurant en plein centre-ville de La Valette, la capitale de l’île de Malte. Legligin est un mot d’argot maltais utilisé pour désigner quelqu’un qui boit beaucoup trop ! Lors de mon passage, j’ai opté pour le menu dégustation. La cuisine est typiquement maltaise et la nourriture avait beaucoup de saveur. Je suis sorti plus que plein du resto. Très bon choix de vin également ! Une très bonne adresse à La Valette ! Legligin sur Facebook

Autres suggestions

Pour avoir visité quelques vignobles lors de mon passage à Malte, j’ai obtenu pas mal de recommandations de restaurants, je vous les donne en vrac :

• The Cliffs Restaurant sur la côte ouest (pour observer le coucher du soleil)
• The Medina Restaurant et De Mondion dans la superbe ville perchée de L-Imdina
• Tarragon Restaurant, Lovage Bistro et Café del Mar (pour une journée détente à la piscine) sur la côte nord
• Mgarr United (pour regarder un match de Manchester United ou manger des spécialités typiques telles que le lapin frit ou les escargots)

• Gululu Kcina, dans St. Julians pour profiter de sa large terrasse et son ambiance bon enfant
• Be-Birgu et Tal-Petut dans Vittoriosa pour manger une cuisine typiquement maltaise
• Tmun Restaurant, Il Kartell, ou Pulena sur l’île de Gozo