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Découvrir les Pouilles

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Une mer bleu turquoise, un ciel azur, des champs d’oliviers à perte de vue, des villages d’une blancheur immaculée, bienvenue dans les Pouilles. Talon de La “Botte italienne”, située dans le sud-est du pays, la région des Pouilles (Puglia en italien) est baignée par la mer Adriatique à l’est et la mer ionienne au sud. Les Pouilles ont été colonisées par les Grecs, puis tour à tour envahies ou dominées par les Romains, les Byzantins, les Arabes, les Normands, puis les Espagnols. Ce riche passé historique a laissé de profondes traces tant du point de vue de l’architecture, de la gastronomie que de la viticulture. Quels sont donc les incontournables pour découvrir les Pouilles ?

La région des trulli

La Vallée d’Itria, située au centre des Pouilles, est plus connue sous le nom de région des trulli. Les trulli sont des maisons paysannes au toit conique qui se sont développées dans le milieu du XIXe siècle. Ostuni, adorable ville perchée en haut d’une colline, et Alberobello, village avec la plus grande concentration de trulli, sont des incontournables. Les villes de Cisternino et Martina Franca valent également un petit détour.

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Lecce

Surnommée la “Florence du Sud”, Lecce vous charmera par son patrimoine architectural baroque, notamment ses nombreux palais et monuments religieux, tels que son Duomo ou la splendide Basilique de Santa Croce. Vous y trouverez également des ruines romaines, excavées en plein centre-ville.

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La côte apulienne

Avec plus de 800 kilomètres de côtes, la région est la troisième en Italie pour la longueur de son littoral, après la Sardaigne et la Sicile (qui sont des îles). Le site Charming Puglia a fait une très belle infographie qui recense les 50 plus belles plages des Pouilles. Vous avez donc l’embarras du choix! Si vous aimez les petites criques, privilégiez Promontorio del Gargano à l’extrémité nord des Pouilles et si vous êtes plutôt falaises, choisissez Torre dell’Orso. Pour les grandes étendues de sable fin et des eaux turquoise dignes des Caraïbes, optez pour l’extrémité sud des Pouilles et les plages de Baia dei Turchi et Marina di Pescoluse. Enfin, profitez-en pour visiter les très jolies villes côtières d’Otranto et de Gallipoli, dont la fondation remonte à la période hellénique.

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Une destination gastronomique et viticole

La gastronomie constitue une autre raison de découvrir les Pouilles. Parmi les nombreuses spécialités locales, goûtez aux focaccias d’Altamura, délicieux pains de forme plate, cuits au four, et agrémentés d’huile d’olive, d’herbes, mais aussi parfois de fromages, viandes ou tomates. Essayez aussi la burrata, un fromage frais semblable à de la mozzarella, à l’intérieur crémeux. Délectez-vous d’un plat d’orrechiete (pâtes en forme d’oreille), de fruits de mer ou de poissons fraîchement pêchés. Enfin, faites des provisions d’huile d’olive et de charcuteries de la ville de Martina Franca.

Des vacances à saveur gastronomique seraient évidemment incomplètes sans goûter aux vins chaleureux des Pouilles, notamment ses fameux primitivo, mais aussi negroamaro et autres nero di troia. Pour en savoir plus sur les vins des Pouilles, c’est ici qu’il faut cliquer.

2 Comments

  1. gaetano Guaccero
    6 février 2016 at 3 h 04 min

    La Puglia è la più bella regione d’Italia

    • benoit@vino2travel.com
      6 février 2016 at 14 h 29 min

      Buongiorno Gaetano,
      Puglia è molto bella difatti!
      Ciao!

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Hi guys, today let’s show some support to the South African wine industry 🇸🇸
Following my IG live with @foreignaffairwine, I want to introduce to you today two of the five wines I tasted yesterday (remain patient for the tasting notes of the three remaining wines) 😉
Who wants some pagadebit today guys? Paga what? I know, that’s not an easy grape variety to pronounce nor to remember ! 😅
Today, let’s go to Australia with a wine produced by @bleasdalevineyards, one of the oldest family wineries in the country 😉
I introduce you today to a wonderful chardonnay. And no surprise this time, we head to Burgundy and to be more precise to the Saint-Romain appellation in the Côte de Beaune area 🇫🇷
Today, a great value wine from Portugal with this Herança de Sonho Ribeira de Aguiar Douro 2016, a blend of touriga franca, touriga nacional and tinta roriz 😉
Hey guys, ever tried a wine made of ehrenfelser grape? 😉
Any syrah fans here? Well, Crozes-Hermitage (along with Saint-Joseph) IMHO usually offers great value syrah wines 😉
Hi guys, what do you think of volcanic wines? 🌋

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