Les amoureux de vin seront comblés à Madrid. La capitale espagnole est en effet entourée d’une multitude de vignobles à moins d’une heure de route. Mais si vous n’avez pas l’occasion de faire une escapade dans les vignes, vous pouvez aussi déguster du bon vin dans les restaurants et bars à tapas madrilènes. Lors de ma récente visite à Madrid, j’en ai profité pour faire le tour des meilleurs cavistes en ville. Voici mon top 6 !

Tintorería Vinoteca

Situé non loin de la Plaza de Colon, au nord du parc du Retiro, ce caviste aux plus de 1000 références est une véritable caverne d’Ali Baba pour les amateurs de vin. Tintoreria Vinoteca aime mettre de l’avant des vins issus de petits producteurs qui mettent en valeur un terroir. On y retrouve notamment beaucoup de cuvées faites à partir de cépages indigènes. Très large sélection de ce qui se fait de mieux en Espagne, choix très étendu de champagne et de bourgogne également. L’endroit organise des dégustations avec des producteurs. Ils organisent aussi des dégustations à partir de 8 participants. Chaque mois, ils mettent également de l’avant des produits gastronomiques d’exception. Lors de mon passage, c’était des sardines artisanales et des poivrons marinés. Livraison dans toute l’Europe. latintoreriavinoteca.com

Enoteca Barolo

À quelques pas de l’antre du Real Madrid, le stade Santiago Bernabeu, Enoteca Barolo, comme son nom l’indique propose une merveilleuse sélection de vins italiens. Selon son propriétaire, l’endroit offre le plus large choix de vins italiens en Espagne. Mais on n’y trouve pas seulement que des vins italiens, il y a également pas mal de vins français et aussi espagnols. 2500 références en tout. Enoteca Barolo organise une foule d’événements autour du vin. On saura vous conseiller puisque tous les produits disponibles ont été goûtés ! Livraison dans toute l’Europe. enotecabarolo.com

Lavinia

Ce n’est probablement pas la boutique la plus conviviale, mais on ne saurait néanmoins passer sous silence Lavinia, ses 1 200 mètres carrés consacrés au vin et ses presque 7 000 références en magasin ! Il s’agit bien entendu de la plus vaste boutique de vin de la capitale espagnole. On y trouve des vins de partout sur la planète, des stations de dégustation, ainsi qu’un restaurant à l’étage. Devant tant de bouteilles, je vous mets au défi de quitter sans rien acheter ! lavinia.es

La Fisna Vino y Cata

Situé dans le quartier populaire de Lavapies, La Fisna est à la fois un bar à vins et un caviste. On y tient plus de 300 références. N’importe quelle bouteille du magasin peut être dégustée sur place, moyennant un droit de bouchon de 4 euros. La Fisna propose plus d’une soixantaine de vins au verre. On peut grignoter quelques bouchées de style tapas. lafisna.com

Bodega Santa Cecilia

Cette institution qui existe depuis 1922 a désormais 4 magasins dans Madrid. J’ai visité le magasin localisé dans le chic quartier de Chamberí. On y trouve plus de 5500 références (vins, spiritueux et produits d’épicerie fine). Vous êtes sûrs de retrouver tous les grands noms d’Espagne, mais aussi tous les grands vins internationaux. Mais on trouve également à Bodega Santa Cecilia de nombreux vins bon marché. Lors de mon passage, il y avait un kiosque de dégustations de vins à moins de 6 euros. Il y a un petit bar au sein du magasin où on peut grignoter quelques tapas et ouvrir une bouteille de vin au prix magasin. santacecilia.es

Reserva y Cata

Situé dans le quartier de Justicia, est un petit caviste qui existe depuis presque 20 ans. Ici, on vend principalement des vins de petits producteurs. Une section est réservée aux vins nature, mais le principal attrait selon moi de l’endroit est l’incroyable sélection de vins de xérès. On y trouve plus de 70 références, dont certaines productions très limitées. Reserva y Cata tient environ 700 références en magasin. Des dégustations sont régulièrement organisées.