Brooklyn Winery est situé dans le quartier de Williamsburg à Brooklyn, dans l’État de New York (NY). Il s’agit à la fois d’un bar à vin, d’un site de production, mais aussi d’un espace très prisé pour organiser des réceptions et des mariages. Brian Leventhal et John Stires, deux professionnels œuvrant dans le web, produisaient quelques bouteilles de vin dans le New Jersey sur leur temps libre, quand ils ont décidé de quitter leur emploi et de créer leur propre entreprise de vinification en plein cœur de Brooklyn. Ils rénovent alors une ancienne boîte de nuit désaffectée, achètent l’équipement nécessaire et s’adjoignent les services d’un œnologue, Conor McCormarck. Brooklyn Winery ouvre officiellement ses portes en septembre 2010.
Le domaine achète deux tiers de ses raisins dans l’État de New York. Chardonnay, riesling, et gewurztraminer proviennent de la région des Finger Lakes, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et petit verdot de Long Island. Le tiers restant provient de Californie (pinot noir, cabernet sauvignon et zinfandel). Les raisins sont livrés par camions réfrigérés. Ceux provenant de l’État de New York sont livrés le jour même, ceux de Californie après 5 jours de voyage. Selon Conor McCormack, l’œnologue en chef, le transport n’a aucune incidence sur la qualité du raisin tant qu’il est réfrigéré.
Brooklyn Winery produit 18 cuvées : 6 blancs, 2 rosés, 9 rouges et 1 vin fortifié. Pour l’élevage en fûts, il utilise des barriques de chêne françaises et hongroises (pour le zinfandel et les rouges de Long Island). Les blancs proviennent tous des Finger Lakes (NY), les rosés de Californie, et les rouges de Long Island (NY) et de Californie.
Parmi les blancs, on trouve :
– deux chardonnays, un élevé en cuve inox, l’autre en fûts de chêne ;
– trois rieslings, le premier élevé en cuve inox, le second en fûts de chêne, et le troisième a subi une fermentation malolactique sur peau (vin orange) ;
– un gewurztraminer, élevé en cuve inox.
Parmi les rosés :
– un de cabernet sauvignon ;
– un de zinfandel.
Among the reds:
– two California pinot noirs: one from the Los Carneros region and the other from Russian River;
– one Syrah ;
– a small Syrah;
– two Cabernet Sauvignons: one from Napa Valley, the other from Sonoma;
– one Zinfandel;
– two blends: one based on Merlot and Cabernet Franc, the other based on Merlot and Petite Syrah.
Finally, Brooklyn Winery also produces a fortified wine, called Fortitude, made from zinfandel.
The quantities produced are very modest, and most of the products are sold locally or online to individuals, with the remainder sold to New York restaurateurs. The winery delivers to a few states outside of New York, but only in the United States.
Conor was kind enough to let me taste the vast majority of the wines produced by the estate. I particularly liked the Chardonnay and the Riesling, which were aged in oak barrels. Nice balance, good acidity, very nice wines, and above all very good value for money. The Finger Lakes show here all the potential of their terroir to make very good white wines!
I’m not a big fan of rosés, but the two vintages I tried were not bad at all (unlike some Californian rosés that are often heavy and sweet). As for the reds, my preference is for the Californian wines over the Long Island ones. The Cabernet Sauvignons are not bad, the Zin is honorable, but for me, it is especially the Pinot Noirs that stand out. Pinots with finesse, very elegant. A lot of pleasure in the glass.
I must confess that before visiting the winery, I didn’t really have any expectations regarding the quality of the wines. It was mostly the urban winery concept that caught my attention. I also had serious doubts about the fact that I could keep grapes for several days before vinifying them without altering their quality. Well, I must admit that I was quite impressed by the general quality of the wines of the domain. It is for me a very nice discovery. Congratulations to Conor McCormack who knew how to make wines of great quality: freshness, balance, subtle and perfectly integrated breeding, and this, at very reasonable prices.
With 300 oak barrels, the winery has now reached its maximum capacity. Expansion is underway and a second production facility will open in Brooklyn in September. A wine bar will also be integrated.
For more information or to schedule a visit:
Brooklyn Winery
213 N 8th St, Brooklyn, NY 11211
Téléphone : +1 (347) 763 1506
Site web : http://bkwinery.com
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