Elian Da Ros est propriétaire d’un vignoble à Cocumont sur l’appellation encore méconnue des Côtes du Marmandais, sur la rive gauche de la Garonne. Le père d’Elian cultivait des tomates, des céréales, du tabac, mais aussi des vignes dont il vendait les raisins à la coopérative du village.
À seulement 14 ans, Elian Da Ros entreprend des études de viticulture-œnologie. Après avoir travaillé 5 ans en Alsace, il revient sur ses terres en 1997 afin d’y faire son propre vin. Son premier millésime est commercialisé l’année suivante.
Elian Da Ros possède aujourd’hui 22 hectares de vignes en coteaux sur un sol de graves et d’argilo-calcaires. Le domaine est en culture biologique depuis 2000 et en biodynamie depuis 2002. Il cultive en rouge, cabernet franc, malbec, syrah, abouriou, merlot et cabernet sauvignon, et en blanc, sémillon, sauvignon blanc et gris.
La cuvée dégustée ici, Le vin est une fête, provient uniquement de raisins achetés à un ami vigneron (au départ pour pallier à deux années consécutives de grêle). Il s’agit d’un assemblage de 40 % d’abouriou, 40 % de cabernet franc et 20 % de merlot. Merlot et cabernet franc sont égrappés, puis vinifiés en cuve béton. L’abouriou quant à lui n’est pas égrappé puis vinifié en macération semi-carbonique. Le vin est ensuite élevé pour une période de 10 mois en foudres et fûts de plusieurs vins, puis repose un mois en cuve béton avant embouteillage.
La robe de ce vin est rouge cerise. Le nez est sur les fruits noirs et le pruneau. En bouche, c’est très frais et gourmand, un vrai vin de soif! Un vin de copains qui porte bien son nom! À prendre à l’apéro ou pour accompagner votre plat du jour!
Producteur : Elian Da Ros
Le Vin est une Fête
Origine : France
Appellation : Côtes du Marmandais
Millésime : 2014
Cépage(s) :
Code SAQ : 11793211
Prix : 21 CAD
Site web du producteur : www.eliandaros.fr
Agence d’importation privée au Québec : Rézin