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Home  >  DIVERS  >  Azienda Agricola Pala Silenzi
DIVERS

Azienda Agricola Pala Silenzi

Azienda Agricola Pala

Azienda Agricola Pala est une propriété située sur l’appellation I.G.T. Isola Dei Nuraghi, en Sardaigne, Italie. Ce domaine familial dirigé par Mario Pala et sa femme Rita, a été créé dans les années 1950. En 2014, il s’est vu décerner le titre de propriété émergente de l’année par le prestigieux guide italien Gambero Rosso.

Azienda Agricola Pala produit huit vins rouges, quatre vins blancs, deux rosés et un vin de dessert. Le vin dégusté, Silenzi, constitue l’entrée de gamme du domaine en rouge. Il s’agit d’un assemblage de 60 % de carignan et de 40 % de cannonau, issus de vignes d’environ vingt ans d’âge, sur des sols d’argile. L’altitude des vignes varie entre 150 et 180 mètres. Vinification et élevage en cuves inox.

Le vin a une robe rouge très foncé, voire opaque. À l’ouverture, on perçoit des notes de réduction. Un bon de coup de carafe réglera le problème. Après aération, le cuir est toujours présent, mais on note aussi des fruits noirs et de la réglisse. On retrouve en bouche un côté animal, presque sanguin. Bonne longueur, mais un peu trop corsé et rustique à mon goût…

Servir entre 16 et 18 °C avec des viandes relevées ou des fromages.

Producteur : Azienda Agricola Pala
Silenzi
Origine : Italie
Appellation : Isola dei Nuraghi
Millésime : 2014
Cépage(s) : 60 % carignan, 40 % cannonau
Code SAQ : 12725359
Prix :  19,40 CAD

Site web du producteur : www.pala.it
Agence d’importation privée au Québec : Elixirs

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Located atop the Niagara Escarpment on the Twenty Mile Bench, @flatrockcellars offers a magnificent view of the vineyards and Lake Ontario 🇨🇦
Founded by successful entrepreneur Moray Tawse, a passionate fan of Bourgogne pinot noir and chardonnay, @tawsewinery is without any doubt one of Niagara's most renowned wineries. For instance, Tawse has been named Winery of the Year four times since 2010 👍
Located in Niagara-on-the-Lake, @bigheadwines is a family owned and operated winery that really impressed me with its philosophy, innovation and the very high quality and diversity of its wines ☺️
Located in the Niagara River sub-appellation, Niagara-on-the-Lake, @twosisters_vineyards has quickly established a reputation for premium quality wines.
Located in the community of St. Davids in Niagara-on-the-Lake, @ravinevineyard has a long history of farming 🇨🇦 Owned by the Lowrey family since 1867, the first vines were planted two years later, making the estate one of the oldest vineyards in the region.
Founded by a group of Quebec wine enthusiasts (including the legendary Champlain Charest), @queylus currently produces some of the most acclaimed wines in the Niagara region 🇨🇦
Hello everyone, today I want to introduce you to Stratus Vineyards! ☺️
Hi guys, when it comes to Italian sparkling wine, Franciacorta should be on top of your mind 🇮🇹
Hey pinot noir lovers, today let’s head to California, and to be more precise, the Russian River Valley, Sonoma Coast, with this cuvée Director’s Cut produced by @coppolawine 🇺🇸

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