Ricardo Pérez Palacios est un des vignerons les plus talentueux du nord-ouest de l’Espagne. Issu d’une famille célébrissime dans le monde du vin espagnol (il est le neveu d’Álvaro Palacios), il a réussi à trouver son propre chemin en contribuant notamment à la renommée grandissante des vins du Bierzo. La qualité de ses cuvées à base de mencía...
Les vins du Bierzo
Les vins du Bierzo n’ont rien à envier à leurs homologues plus connus de La Rioja, de la Ribera del Duero ou du Priorat. Mettant en vedette le cépage autochtone mencía, le Bierzo a connu un remarquable virage qualitatif au tournant des années 2000 et s’affirme aujourd’hui comme une région viticole de premier plan en...
Bodegas Elías Mora : découvrir les vins de Toro
Bodegas Elías Mora est situé dans le village de San Roman de Hornija, sur l’appellation d’origine Toro, en Espagne. La D.O. Toro est une appellation à cheval sur deux provinces espagnoles, Valladolid et Zamora. Le domaine créé par Victoria Benavides a pris le nom d’Elías Mora en l’honneur du vigneron qui fut le premier à...
Les vins du Vermont
Région agricole plus connue pour sa production de cidre, de vins de fruits et d’hydromel que pour l’élaboration de vin, le Vermont est néanmoins l’hôte d’une industrie viticole modeste, mais en croissance. J’ai profité d’un récent passage dans la charmante ville de Burlington, au bord du lac Champlain, pour visiter deux vignobles et me...
Verónica Ortega, une étoile montante du Bierzo
Verónica Ortega est une jeune vigneronne installée depuis un peu plus de 3 ans dans le Bierzo, dans le nord-ouest de l’Espagne. J’ai rencontré Verónica, étoile montante de la viticulture dans la région, un peu par hasard, lors d’une récente visite chez Raúl Pérez, un des plus grands œnologues d’Espagne, lui aussi installé à...
Raul Pérez, vigneron emblématique du Bierzo
J’ai rencontré Raul Pérez pour la première fois à Montréal lors d’une présentation de ses vins à la Société des Alcools du Québec. Ce fut tout de suite le coup de foudre pour ce sympathique et authentique vigneron barbu tout autant que pour ses vins uniques. Fasciné par le personnage, j’ai décidé à l’occasion...