Conor McCormack est l’œnologue en chef de Brooklyn Winery, une entreprise de vinification installée en plein cœur de Brooklyn depuis 2010. Né en Irlande, puis ayant grandi dans la région de San Francisco, Conor produit des cuvées avec des raisins issus des Finger Lakes et de Long Island (deux régions de l’État de New...
Brooklyn Winery : produire du vin à Brooklyn
Brooklyn Winery est situé dans le quartier de Williamsburg à Brooklyn, dans l’État de New York (NY). Il s’agit à la fois d’un bar à vin, d’un site de production, mais aussi d’un espace très prisé pour organiser des réceptions et des mariages. Brian Leventhal et John Stires, deux professionnels œuvrant dans le web,...
Yiannis Paraskevopoulos, vigneron grec
Gaia Wines a été créé en 1994 par Yiannis Paraskevopoulos et Leon Karatsalos. Le domaine possède des vignobles dans deux appellations grecques, Nemea dans le Péloponnèse et sur l’île de Santorin. Dès le départ, Gaia a souhaité faire connaître le potentiel des cépages indigènes grecs comme l’assyrtiko, le moschofilero, le roditis ou l’agiorgitiko. Le volume...
Thibault Liger-Belair, vigneron en Bourgogne
Thibault Liger-Belair est établi à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne depuis 2001. Les 7,25 hectares de vignes du domaine appartiennent à sa famille depuis le 18e siècle. Ils sont répartis sur 5 communes et 8 appellations. En 2008, Thibault achète des vignes dans le Beaujolais et crée un autre domaine à Moulin-à-vent. Vino2travel s’est entretenu avec...
Pascal Verhaeghe, vigneron à Cahors
Pascal Verhaeghe dirige avec son frère Jean-Marc le Château du Cèdre, un vignoble de 27 hectares dans la région de Cahors, où le cépage malbec est roi. Jean-Marc s’occupe de la vigne alors que Pascal est responsable de la vinification. Vino2travel s’est entretenu avec Pascal, qui était récemment de passage à Montréal. VINO2TRAVEL –...
Yves Cuilleron, vigneron en Rhône Nord
Fervent défenseur de la tradition et du terroir, Yves Cuilleron gère un vignoble de 59 hectares dans la vallée du Rhône Nord. Vino2travel s’est entretenu avec ce vigneron attachant et passionné, qui a contribué au renouveau viticole du Rhône Nord. VINO2TRAVEL – Qu’est-ce qui vous a poussé à devenir vigneron et quel a été...